Santa Maria Coghinas, paese in Provincia di Sassari (Sardegna), è un comune di 1.390 abitanti, situato a 21 metri s.l.m., il suo territorio si estende su una superfice di 22,00 kmq.
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La sagra dell'agnellone si svolge in Agosto, organizzata da “Associazione Turistica Lu Casteddu”, ai visitatori viene offerta una degustazione di gnocchetti sardi con sugo di agnellone, carne alla brace e allo spiedo, formaggio Pecorino, ...