Tredozio - Sagra del Cinghiale
Sagra del Cinghiale
Sagra enogastronomica
TREDOZIO - FC
Localizzazione:
» Campo sportivo
» Emilia Romagna - ITALIA
Mappa / Come arrivare:
GPS/Coordinate geografiche
44°04'59.99" N
11°43'59.99" E
Nota: La mappa indica la località, non la posizione esatta dell'evento.
Periodo evento:
luglio
Per informazioni:
SAGRA DEL CINGHIALE
Tredozio è un comune di 1186 abitanti in Emilia Romagna.
È situato a 334 metri di altitudine in provincia di Forlì Cesena.
Il territorio totalmente montano di questa piccola località romagnola sviluppa una superfice di 62.3 kmq.
Nella scheda del Comune puoi reperire un elenco di luoghi da visitare o da vedere in questa località o nei dintorni.
» Info Comune di Tredozio
A Tredozio la squadra locale cinghialai "Val Tramazzo" organizza l'imperdibile Sagra del Cinghiale con musica e stand gastronomici della tradizione romagnola!
Programma
L'appuntamento che Tredozio dedica al re del bosco: le più saporite carni di cinghiale si gustano infatti nel centro del fresco paesino collinare di Tredozio!
Sotto lo stand gastronomico, si possono gustare primi piatti fatti a mano come tortelli ripieni di patate, di erbe, grana e pancetta, ricotta e grana, cappelletti, tagliatelle, polenta, tutto condito con un ottimo ragù a base di cinghiale o burro e salvia.
I secondi, preparati dai cuochi del gruppo, vengono confezionati con molta cura, a partire dal piatto forte della sagra, la coscia di cinghiale arrotolata e tagliata a medaglioni, accompagnata da un buon sughetto, fino al tradizionale salmì e alla salciccia di cinghiale mista con una parte di carne di mora romagnola.
Per i non amanti della carne di cinghiale c'è la tradizionale grigliata mista (salciccia, pancetta, costole e un ottimo castrato), con patate fritte, pomodori in gratin e polenta fritta croccante.
Nel bicchiere Sangiovese o un frizzante Trebbiano fresco.
Ogni sera, infine, ci sono attrazioni, orchestre di liscio e ballerini.
Attenzione: la pagina “Sagra del Cinghiale” a Tredozio (FC) potrebbe fare riferimento ad un evento passato.
Prima di mettervi in viaggio, suggeriamo di verificare date, orari e programmi, che potrebbero variare, contattando direttamente gli organizzatori all'indirizzo email specificato. Se avete novità segnalatele alla redazione.
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