Poggio Renatico - Sagra della Salamina da Sugo al Cucchiaio

Domenica 15 Dicembre 2019
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Sagra della Salamina da Sugo al Cucchiaio

Sagra enogastronomica




Photo by: Pro Loco Madonna Boschi della Salamina da Sugo

MADONNA BOSCHI

COMUNE di POGGIO RENATICO - FE

Localizzazione:
» Via Madonna Boschi, 1
» Emilia Romagna - ITALIA

Mappa Sagra della Salamina da Sugo al Cucchiaio - Poggio Renatico

Mappa / Come arrivare:
GPS/Coordinate geografiche
44°45'59.98" N
11°28'59.99" E

Nota: La mappa indica la località, non la posizione esatta dell'evento.

Periodo evento:
settembre / ottobre

Per informazioni:

+39 340 7095358


Photo Gallery (2)

SAGRA DELLA SALAMINA DA SUGO AL CUCCHIAIO

Poggio Renatico è un comune di 9869 abitanti in Emilia Romagna.
È situato in pianura a 10 metri di altitudine in provincia di Ferrara.
Il territorio di questa piccola cittadina romagnola sviluppa una superfice di 79.8 kmq.
Nella scheda del Comune puoi reperire un elenco di luoghi da visitare o da vedere in questa località o nei dintorni.
» Info Comune di Poggio Renatico

Descrizione evento:

Sagra della Salamina da Sugo al Cucchiaio di Madonna Boschi

Manifestazione culinaria dell'insaccato più famoso della provincia di ferrara: la salamina da sugo al cucchiaio, prodotta dai locali norcini che attira degustatori di prodotti tipici e unici da molto lontano.
Da gustare in particolar modo il carpaccio di salamina cruda servito con grana e crema di aceto balsamico.
Il trittico di salamina composto da salamina cruda, cotta e patè di salamina.
L'antipasto del contadino, salumi nostrani prodotti dai nostri norcini.
La coppa di testa, squisita prelibatezza dai sapori lontani.
Fagottini al ragù di salamina da sugo, lasagne al forno con purea di zucca.
La salamina da sugo al cucchiaio dentro al suo tipico piatto contornato da purè di patate.
E chi non volesse la salamina da sugo dai sapori forti e decisi oltre a altri piatti locali da gustare l'ottimo cinghiale alla toscana della signora Tina.

Degustazione della Salamina da Sugo al Cucchiaio di Madonna Boschi
Salamina da sugo al cucchiaio di Madonna Boschi

Stand coperto e riscaldato - Apertura ore 19.30 - Festivi ore 12.00
Domenica aperto solo a mezzogiorno

Antipasti: Antipasto del contadino (salame, coppa, pancetta, ciccioli) - Coppa di testa nostrana - Gran trittico di salamina - Prosciutto crudo - Salame nostrano del Contadino - Salamina, Salame, Coppa di testa, Pancetta rigorosamente prodotti da noi!!! fino ad esaurimento scorte
Primi: Fusilli con farina di Canapa al ragù di salamina - Lasagne gialle con purea di zucca al forno - Fagottini alla salamina - Tagliatelle del Bosco - La vegetariana (Fusilli con farina di Canapa) - Garganelli alla salamina
Secondi: Salamina da sugo al cucchiaio con purè - Cima di purè con cascata di salamina da sugo - Carpaccio di salamina con grana e crema di aceto balsamico - Misto di carne alla griglia - Lumaca di salsiccia con patate - Pollo fritto - Misto di formaggi


Attenzione: la pagina “Sagra della Salamina da Sugo al Cucchiaio” a Poggio Renatico (Madonna Boschi) potrebbe fare riferimento ad un evento passato.
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