Cento - Sagra della Lumaca - Fiera di San Lorenzo

Eventi nel Comune di Cento

Photo Sagra della Lumaca - Fiera di San Lorenzo

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Sagra della Lumaca - Fiera di San Lorenzo

CASUMARO

COMUNE di CENTO - FE

Localizzazione:
» Via Garigliano, 14
» Emilia Romagna - ITALIA

Mappa / Come arrivare:
GPS/Coordinate geografiche
44°43'38.89" N
11°17'25.4" E
Nota: La mappa indica la località, non la posizione esatta dell'evento.

Periodo evento:
Luglio

SAGRA DELLA LUMACA - FIERA DI SAN LORENZO

Cento è un comune di 35582 abitanti in Emilia Romagna.
È situato a 15 metri di altitudine in provincia di Ferrara.
Il territorio di questa città romagnola sviluppa una superfice di 64.8 kmq.
Nella scheda del Comune puoi reperire un elenco di luoghi da visitare o da vedere in questa località o nei dintorni.
» Info Comune di Cento

Descrizione evento:

La Sagra della Lumaca di Casumaro (Fe): un appuntamento non solo gastronomico, ma anche di tradizione popolare, per festeggiare il patrono San Lorenzo, conosciuto da tutti per la spettacolare notte delle stelle.
Una festa che sa rinnovarsi ogni anno, arricchendosi di piatti prelibati a base di lumache e non, perché in sagra un ricco menù tradizionale saprà conquistare anche i palati più sopraffini.
Il nostro piatto tipico è sempre irresistibile, le lumache alla casumarese, per festeggiare e rendere onore ancora una volta la protagonista della nostra tavola: la signora lumaca.

MENU LUMACHE
ANTIPASTI
• Lumache all'olio con mix di verdure e formaggi
• Lumache con radicchio al forno, pancetta saltata in padella e aceto balsamico
• Lumache con rucola e grana
PRIMI PIATTI
• Tortellini di lumache al burro e salvia
• Crespelle alle lumache delizia della Sagra
• Bigoli al torchio di lumache alla Borgogna
• Bigoli al torchio di lumache alla Carbonara
• Tagliatelle di lumache alla Casumarese
• Tris di primi di lumache (tortellini, crespelle, bigoli)
SECONDI PIATTI
• Lumache alla Casumarese
• Lumache fritte
• Lumache alla Borgogna
• Lumache al tartufo in letto di polenta
• Lumache Trifolate con funghi misti
• Lumache in Guazzetto
• Tris di secondi di lumache (Casumarese, fritte, N. 6 Borgogna)

MENU TRADIZIONALE
PRIMI PIATTI
• Tortellini al tartufo
• Tortellini alla panna
• Cappellacci di zucca al ragù
• Cappellacci di zucca al burro e salvia
• Cappellacci di zucca alla “salamina da sugo”
• Treccine all'uovo all'ortolana
• Bigoli al torchio all'anatra
• Tagliatelle al capriolo
SECONDI PIATTI
• Fiorentina di manzo cotta alla brace (min. 7 hg.)
• Filetto di manzo all'aceto balsamico e radicchio rosso
• Tagliata di manzo con zucchine fritte e scaglie di grana
• Cotoletta al tartufo
• Principess al tartufo
• Lombatina di vitello cotta alla brace
• Salamina da sugo con purè di patate
• Grigliata di carne mista alla brace
• Roast Beef su letto di verdure
• Galletto amburghese alla brace
CONTORNI
Patate Fritte • Zucchine Fritte • Insalata Mista • Purè di Patate
DOLCI
Zuppa Inglese • Tenerina • Semifreddo all'amaretto • Panna cotta • Mousse di torrone al nocino • Ananas • Sorbetto al limone/caffè • Gelato artigianale alla crema/nocciola/cioccolato

TUTTE LE SERE ALLA SAGRA
Spettacoli d'intrattenimento ludico-culturale e ricreativi Serate musicali – Mostre – Mercatini a tema Concorso letterario – Luna park – Spettacolo pirotecnico
Stand Coperto – Apertura ore 19.30
Sala Polivalente “Don Alfredo Pizzi”- Via Garigliano, 14
• Prenotazioni stand: 348 2655703 – 347 5776868
• Informazioni fiera: 368 3217272 / andrea.valieri@email.it

Attenzione: la pagina “Sagra della Lumaca - Fiera di San Lorenzo” a Cento (Casumaro) potrebbe fare riferimento ad un evento passato, verificate tramite eventuali contatti la data e l'effettiva realizzazione dell'evento. Se avete novità segnalatele alla redazione.
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