Castrofilippo - La Sagra della Cipolla
La Sagra della Cipolla
Degustazioni enogastronomiche, musica e balli
CASTROFILIPPO - AG
Localizzazione:
» Viale Bonfiglio
» Sicilia - ITALIA
Mappa / Come arrivare:
GPS/Coordinate geografiche
37°20'59.96" N
13°45'7.06" E
Periodo evento:
agosto
LA SAGRA DELLA CIPOLLA
Castrofilippo è un comune di 2919 abitanti in Sicilia.
È situato a 470 metri di altitudine in provincia di Agrigento.
Il territorio di questa piccola località siciliana sviluppa una superfice di 17.9 kmq.
Nella scheda del Comune puoi reperire un elenco di luoghi da visitare o da vedere in questa località o nei dintorni.
» Info Comune di Castrofilippo
La Sagra della Cipolla di Castrofilippo.
La Regina indiscussa della cucina di tutti i tempi, vedrà la sua trionfale presenza sulle pietanze gastronomiche che i 6 locali del nostro piccolo centro agricolo prepareranno per allietare questo evento.
Musica, balli tradizionali, buona cucina e tanto altro vi aspettano a Castrofilippo.
L'ecotipo locale, La "Cipolla Paglina di Castrofilippo" sarà riconosciuta Presidio Slow Food.
Essa è una varietà di cipolla dolce e dalle dimensioni notevoli da 500 gr a oltre 2 kg, con bulbi dalla forma rotondeggiante o cuoriforme di colore bianco-brunastro,che è coltivata da tempo immemore nel Comune di Castrofilippo.
La sua coltivazione prevalentemente svolta a mano, segue scrupolosamente il ciclo biodinamico, dalla semina, alla prima luna di ottobre, alla raccolta alle prime brine di fine giugno.
Non mancano altre varietà di cipolle, a deliziare ogni singola esigenza gastronomica dalla cipolla bianca o "Giugnittina" alla rossa o "Calabrese", senza mai distogliere l'attenzione sulla "cipolla Paglina, Regina della cucina".
Attenzione: la pagina “La Sagra della Cipolla” a Castrofilippo (AG) potrebbe fare riferimento ad un evento passato, verificate tramite eventuali contatti la data e l'effettiva realizzazione dell'evento. Se avete novità segnalatele alla redazione.
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