Mormanno, paese in Provincia di Cosenza (Calabria), è un comune totalmente montano di 2.984 abitanti, situato a 840 metri s.l.m., il suo territorio si estende su una superfice di 75,90 kmq. e fa parte dell'area turistica Parco Nazionale del Pollino
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Sagra dedicata alla Melanzana Rossa di Rotonda e a due ecotipi diversi di legume, il fagiolo bianco e il tondino Bianco o “poverello bianco”.
Viene celebrato con degustazioni il profumo intenso e fruttato, il gusto piccante, la polpa ...
È un appuntamento enogastronomico con la cucina tipica dei prodotti del sottobosco del Pollino, in particolare dei funghi e delle castagne.
Un percorso enogastronomico che accompagna il turista alla riscoperta di antichi sapori e tradizioni, ...